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重慶市黔江區石會鎮食用菌種植基地，工作人員在采摘全桑枝猴頭菇。楊敏攝
人民網重慶1月2日電 每年冬季，桑樹需要進行修剪管理，因此會產生大量的廢棄桑枝。重慶市黔江區是蠶桑生產大區，有桑園10萬多畝，每年冬季管理會產生10多萬噸桑枝。近年 來，黔江區石會鎮引進農業開發公司，聯手西南大學對食用菌培養基進行技術創新，將過去的木材、玉米芯秸稈等原材料，改為全用桑枝做菌棒，并把種植食用菌后 的廢棄菌渣做生物有機肥，既生態，又環保，還解決了蠶桑產業中桑枝廢棄的問題。
目前，黔江區食用菌企業可年收購桑枝1萬多噸，為蠶農增收400多萬元，制作菌棒300多萬包，用于種植黑木耳、猴頭菇、香菇等食用菌品種，年產值2000多萬元。全桑枝食用菌已成為當地農民增收與鄉村振興的一個特色產業。（劉政寧、黃亞輝）