3月24日上午，第七屆中國特殊醫(yī)學用途配方食品大會暨特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在濟南成功舉辦。作為第七屆中國特殊食品大會的重點活動之一，本屆大會由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會特殊醫(yī)學用途配方食品分會承辦。第十三屆全國政協(xié)副秘書長、中國藥學會副理事長、藥物政策工作委員會主任曲鳳宏，國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配食品注冊處處長李曉瑜，國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心特醫(yī)審評部處長韋曉瑜，國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)一室副主任方海琴，浙江工商大學食品與生物工程學院副院長、教授陳建設，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標準工作委員會副主任委員李文軍，江蘇省市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理處原處長俞春霞，山東大學齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳立勇，山東省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任馮麗等嘉賓出席了大會。大會由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊曉光主持。
(資料圖片)
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員楊曉光
第十三屆全國政協(xié)副秘書長、中國藥學會副理事長、藥物政策工作委員會主任曲鳳宏
第十三屆全國政協(xié)副秘書長、中國藥學會副理事長、藥物政策工作委員會主任曲鳳宏在致辭中指出，特殊醫(yī)學用途配方食品經(jīng)特殊加工配制而成，能夠滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，可以惠及全人群、覆蓋全生命周期，對實現(xiàn)更高水平的全民健康，推動“健康中國”戰(zhàn)略實施有著重大意義。
國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配食品注冊處處長李曉瑜
國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司嬰配食品注冊處處長李曉瑜介紹了特殊醫(yī)學用途配方食品注冊監(jiān)管趨勢，涵蓋了特醫(yī)食品的整體目的，特醫(yī)食品的分類注冊及分類管理辦法、臨床實驗以及標簽標識等問題。她認為，特醫(yī)食品起步于醫(yī)院，但應該不止于醫(yī)院，要在醫(yī)院里生根發(fā)芽，然后走進尋常百姓家。希望特醫(yī)食品在大家的共同努力下，有更好的發(fā)展，服務更多老百姓。
國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心特醫(yī)審評部處長韋曉瑜
國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心特醫(yī)審評部處長韋曉瑜圍繞特殊醫(yī)學用途配方食品技術審評中的相關要素，如生產(chǎn)工藝、臨床實驗、特定品類的技術要求、原輔料合規(guī)、配方依據(jù)、產(chǎn)品標準等進行了詳細解讀。她認為，就特殊醫(yī)學用途配方食品技術審評而言，無論法規(guī)標準還是實操層面都要始終貫徹落實國家“四個最嚴”要求。
國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)一室副主任方海琴
國家食品安全風險評估中心應用營養(yǎng)一室副主任方海琴介紹了特醫(yī)食品國標修訂趨勢相關內(nèi)容。她指出，特醫(yī)標準的修訂思路主要集中在三個方面，第一要滿足人民群眾日益增長的營養(yǎng)需求；其次要促進特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展，豐富特醫(yī)食品相關產(chǎn)品；第三要服務于特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時在修訂過程中，也會廣開言路，歡迎大家提出寶貴的建議。
浙江工商大學食品與生物工程學院教授陳建設
浙江工商大學食品與生物工程學院教授陳建設介紹了如何從口腔生理學與食品物理學原理分析老年特殊食品質(zhì)構(gòu)個性化等級分類，陳教授詳細介紹了食物質(zhì)構(gòu)的定義、質(zhì)構(gòu)標準、影響因素以及對特殊人群的意義。他認為保證營養(yǎng)供應之外，吞咽安全、飲食安全也是非常重要的。食物質(zhì)構(gòu)的合理調(diào)整在臨床上必須給予應有的重視。
菲仕蘭食品配料成人營養(yǎng)市場總監(jiān)田風華
菲仕蘭食品配料成人營養(yǎng)市場總監(jiān)田風華探討了Hyvital??水解蛋白應用于特殊醫(yī)學用途配方食品的特點及優(yōu)勢，他指出，水解蛋白具有幫助改善蛋白-能量營養(yǎng)不良，幫助肌肉的修復和構(gòu)建等優(yōu)勢，且易吸收，減少過敏發(fā)生，是特醫(yī)食品領域優(yōu)質(zhì)的功能原料。
恒天然活力營養(yǎng)技術經(jīng)理蔡小堃
恒天然活力營養(yǎng)技術經(jīng)理蔡小堃分享了特殊醫(yī)學用途配方食品的創(chuàng)新性蛋白質(zhì)解決方案，他表示，乳蛋白質(zhì)是特醫(yī)配方中蛋白質(zhì)的理想來源，需要基于不同營養(yǎng)需求、產(chǎn)品形式和工藝選擇合適的乳蛋白原料。離子交換分離乳清蛋白、功能性乳清蛋白、功能性牛奶蛋白等乳蛋白原料給特醫(yī)食品帶來了創(chuàng)新的蛋白質(zhì)解決方案。
利樂中國亞太區(qū)市場服務經(jīng)理葛佳
利樂中國亞太區(qū)市場服務經(jīng)理葛佳介紹了從全球視野看特醫(yī)食品的發(fā)展，她指出，新冠疫情加速了特醫(yī)食品在全球各地區(qū)需求的增長，與此同時，全球老齡化趨勢成為了特醫(yī)食品發(fā)展的重要推動力。從產(chǎn)品形態(tài)來看便捷使用的需求正在促使即飲類產(chǎn)品強勁增長。
天津銀河偉業(yè)進出口有限公司成人特醫(yī)市場銷售總監(jiān)姚磊
天津銀河偉業(yè)進出口有限公司成人特醫(yī)市場銷售總監(jiān)姚磊分享了特殊醫(yī)學用途配方食品用全乳蛋白解決方案的探索與心得，他認為，基于科學研究，事實上并不存在真正意義上的完美乳蛋白，只有最適合特定人群的乳蛋白，所以基于一些研究為行業(yè)挑選更適合的乳蛋白，打造針對特殊醫(yī)學用途配方食品的服務體系才是值得我們深入探討的方向。
“關愛老人 營在夕陽”特醫(yī)發(fā)展沙龍
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標準工作委員會副主任委員李文軍
會上還特別舉辦了“關愛老人 營在夕陽”特醫(yī)發(fā)展沙龍。“關愛老人 營在夕陽”是中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會開展的一項公益捐贈活動，旨在為了更好地關注老年群體，提升老年人生活質(zhì)量，減輕社會負擔。沙龍由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標準工作委員會副主任委員李文軍主持，江蘇省市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理處原處長俞春霞、山東大學齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳立勇、山東省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任馮麗參與，就相關話題展開交流與討論。
從左到右依次是
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會法規(guī)標準工作委員會副主任委員李文軍
江蘇省市場監(jiān)督管理局特殊食品安全監(jiān)督管理處原處長俞春霞
山東大學齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科主任陳立勇
山東省立醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任馮麗
“小藍花”綻放儀式
大會最后舉行了“小藍花”綻放儀式。自今年3月以來，在市場監(jiān)管總局特殊食品司指導下，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會開展了“送您一朵小藍花-特醫(yī)食品健康你我他”特醫(yī)食品科普活動，已通過座談交流、科普文章、調(diào)研走訪等形式對特醫(yī)食品進行了科學宣傳。儀式上，與會領導及企業(yè)代表上臺，共同展示了率先落實《指南》要求的產(chǎn)品，以此來倡導企業(yè)落實主體責任，廣泛宣傳專屬標志，科學引導行業(yè)正確使用。
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