近年來，伴隨著中國企業家的成長和成熟，越來越多的企業開始通過“守正出奇”的經營哲學完成自我進化。作為國內乳制品行業的領軍企業之一，新乳業通過并購整合戰略造就從總部到各子品牌的穩健增長，堪稱乳制品行業以“守正出奇”之道實現外延式發展的典范。
(資料圖片)
在過去的幾年，新乳業旗下各子品牌更是迎難而上，在疫情之中顯示出扎實的經營作風和強大的盈利能力；而新乳業對不同子品牌“因地制宜”的整合方法及“出奇制勝”的變革手段，更成為消費震蕩之下業內少有的積極景觀。
逆勢蛻變者——南山乳業
2015年，恰逢我國液態奶、乃至整個乳制品行業洗牌重構的關鍵時期。彼時，由于整個市場價格戰愈演愈烈，中小企業不僅要面對外部激烈的市場競爭，同時在提高產品質量方面也面臨著巨額投入的壓力。不少中小乳企將面臨生死考驗，而陷入虧損泥潭的湖南本土知名品牌——南山乳業（下稱：南山），也從未如此迫切地需要“白衣騎士”的出現。
好消息是，新乳業的入局很快便破解了“迷局”。公開數據顯示，并購后短短三年，南山就迅速扭虧為盈。近幾年，疫情對乳制品行業的供應鏈上下游都帶來了巨大挑戰，消費環境的變化也讓乳企的生存和發展變得充滿不確定性。但即便如此，2021年、2022年內，南山銷售及利潤均實現了持續良好的增長。
而這種“水面風波魚不知”式發展的背后，是新乳業在奶源保障、食品安全管理、設備升級、供應鏈管理、產品品牌、產品迭代創新、激勵機制組織升級及文化引領等方面對南山進行的全方位賦能。
并購后，新乳業對南山的食品安全管理進行了全面管理優化。南山是湖南省內首家獲得“中國優質乳工程”認證的品牌。此外，新乳業也先后投入資金對南山原有的設備進行升級改造，引進國內外先進設備，生產灌裝、包裝等均實現了全自動化數字化操作，大幅提升了生產效率及產品品質。
需要特別強調的是，從上游賦能到死守品質生命線，這就是新乳業“守正”思維的具體體現——盡管消費行業近幾年“輕裝上陣”之風盛行，但新乳業卻從未動搖過其深耕全產業鏈的戰略。
據了解，近幾年，新乳業不僅陸續將初心、24小時鮮奶、活潤、今日鮮奶鋪等明星產品加入到南山產品體系中，同時還對保留的老品進行了換代升級，結合本地特色進行屬地化產品創新。最新數據顯示，主打長沙本土風味的“南山老酸奶”實現了量級增長；聚焦本地特色，打造本地化的“網紅產品”小白袋、大單品南山冰淇淋酸奶也都收獲不俗市場反響。
銳意進取者——夏進乳業
在祖國的大西北，有一家乳企以更加銳意的“零磨合”之勢與新乳業實現極速協同，更讓業界驚嘆于“區域品牌的天花板再一次被打破”。它就是寧夏知名乳品品牌——夏進乳業（下稱：夏進）。
據了解，并購后的第一年，夏進乳業營收從14.5億元增長到17.5億元，同比增長18%；凈利潤增長更超過20%。到2022年，夏進乳業進一步達成“五年倍增”的階段性經營目標，憑借連連佳績成為新希望投后整合管理的標桿企業之一。
一直以來，夏進都是以常溫為主，但低溫占比很小，導致自身長期陷入常溫產品同質化競爭中；此外，夏進以中低端基礎產品為主，產品毛利率較低，受原奶等原材料成本的影響很大，產品的附加值不高，更沒辦法形成很好的競爭壁壘。
與南山略微不同的是，新乳業對夏進更傾向于戰略層面的整合、賦能。由于夏進本身就是大區域內的強勢品牌，具有得天獨厚的資源優勢和品牌優勢，新乳業需要做的是讓夏進的發展方向更清晰，中短期戰略目標更明確。
2022年，新乳業對夏進開展了新一輪的投資建設，具體包括：擴充產線，從年產能34萬噸擴展到46萬噸以上；智能倉儲的建設上，新建現代化倉儲立體庫；環保項目，利用清潔能源、新建設施等措施打造綠色低碳工廠；奶源建設上，塞上牧場二期萬頭牧場建設已全面施工，預計2023年上半年投產使用；在產品端，在鮮戰略指引下，氣泡酸奶、今日鮮奶鋪等系列低溫產品上市銷售，豐富了產品線，夏進的低溫開始盈利，常低溫雙驅動發展。
最新數據顯示，夏進的常溫產品毛利實現了進一步提升，其中塞上牧場、賀蘭山爵品等特色產品已逐步形成銷售規模和品牌效應。此外，新乳業在發揮其原有常溫的基礎上，不斷優化和提升其低溫業務占比，進入體系后，夏進不僅常溫業務保持較好增長，低溫業務也實現了盈利，正所謂“做長長板，補齊短板”。
一系列的內部提效和重大布局，夏進在銷售規模、產品結構、外阜尤其陜甘市場上都收獲了階段性成果，更為“五年倍增”戰略的后三年打下了堅實的發展基礎；而在寧夏核心市場的輻射帶動下，新乳業也率先謀得在陜甘再造增長的機會，進而在全國挖掘更多市場潛能。可以說，雙方在這場整“天作之合”中，都實現了屬于自身的又一次價值突破。
堅實見證者——琴牌乳業
在新乳業體系內，對公司長期并購戰略理解最深的品牌之一，應該就是琴牌乳業（下稱：琴牌）。據了解，琴牌公司前身是青島市奶業總公司，距今已有六十多年歷史，如今以青島為核心，銷售半徑輻射山東省內多個地區。2002年，琴牌被新乳業收購，是后者全國并購戰略制定之初最早收購的區域乳企之一。
在漫長的“修煉期”中，新乳業一直沒有放棄對于琴牌的整合、改造；由于琴牌的低調，新乳業也恰如其分地將“慢工出細活”做到了極致。也正是在近十年的“厚積”之后，琴牌終于迎來“薄發”。
據了解，目前，琴牌在青島市的低溫乳制品市占率位居首位。琴牌團隊在新希望乳業的領導下，銷售收入從2013年的1億多增長至目前超過6億規模，盈利超過3000萬，并始終保持了收入和利潤的高速增長。值得注意的是，即使從基數較大的2016年起算，此后5年的收入復合增長率超過25%，凈利潤復合增長率更超過30%。
如今，在新乳業“鮮戰略”之下，琴牌繼續鞏固青島市民生活中不可或缺的優質乳品提供者定位，成為城市型乳企最具成長性的企業之一。而作為老字號品牌，琴牌也在新乳業的體系中與新的消費趨勢成功對接，將“新鮮，新潮，新科技”的品牌調性融入到產品創新、供應鏈管理、營銷策略等各環節，最終成功撬動消費者的“新奇感”，在品牌觀念相對固化的乳制品行業展現出“大象起舞”的革新姿態。
據了解，針對現階段本地的主力消費人群，琴牌在新乳業的引領和支持下依次推出了24小時系列鮮奶，初心酸奶、活潤酸奶、娟姍牛奶等諸多新產品，滿足年輕人“嘗鮮”，總部明星產品的加入優化了琴牌的產品結構。同時，琴牌還發力區域特色產品，孵化酸奶工坊，青島老酸奶，山海牧場等產品，不斷拓寬品類邊界，讓消費者能夠在熟悉的品牌中選擇到和時代趨勢保持一致步調的優質產品。
如何對一個收購時間長達二十年的“老伙伴”進行穿越行業周期式的長期賦能，新乳業通過琴牌給到了行業一個答案。
子公司反哺——新乳業內生增長迅猛
以上三個品牌案例，是新乳業長期并購項目運營發展情況的縮影。據統計，第二輪并購策略貫徹至今，新乳業旗下多家子公司也成功扭轉虧損局面。其中，琴牌花10年時間扭虧為盈，到南山只有3年時間扭虧，再到夏進的“零磨合”期，新乳業通過投后管理實現高效運營的時間越來越短。
據了解，在并購策略上，新乳業一直堅持三項原則，從能否契合公司戰略目標和愿景、能否增強公司的核心能力、能否提升公司、用戶和投資人的價值幾個方面全面考量，選擇優質標的并購整合，實現“少走彎路”。
為充分發揮各區域品牌的本地特色和創新能力，新乳業在“鮮戰略”的統一指引之下，堅持“1+N”發展模式，在強化主品牌的同時，建設矩陣式品牌架構，各個品牌在母品牌“新希望乳業”下獨立運營，在共享管理、技術、營銷、文化、供應鏈等資源的情況下，實事求是地制定不同的競爭和發展策略。
用新希望乳業董事長席剛的話說，“不是簡單的做加法，并購后要產生更大的價值，產生乘法的效應。”
不難看出，新乳業在投后管理上已經形成了一套可復制的方法論，這背后的寶貴經驗和資源積累已經構筑起同類型企業難以企及的護城墻。
而至于如何在行業整合并購中做到“守正出奇”，這便是最好的詮釋。
關鍵詞：