第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年11月1日，我國(guó)60歲及以上老年人口已達(dá)2.64億人，人口老齡化程度達(dá)到18.7%。預(yù)計(jì)到2025年我國(guó)老年人口將突破3億，2033年突破4億，2053年達(dá)到峰值4.87億，占全球老年人口的1/4。
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但另一組數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)在步入老齡社會(huì)前已先一步進(jìn)入了“高糖”時(shí)代，中國(guó)糖尿病人增速迅猛，目前中國(guó)患糖尿病的人數(shù)占比已超過世界糖尿病患者人數(shù)的26%，已嚴(yán)重影響到國(guó)人健康。
糖尿病人群增速驚人 提高大眾認(rèn)知刻不容緩
據(jù)國(guó)際糖尿病聯(lián)盟（IDF）統(tǒng)計(jì)，2021年全球成年糖尿病患者人數(shù)達(dá)5.37億人，其中中國(guó)成人糖尿病患者人數(shù)達(dá)1.41億人，占比超過26% 。2000年～2011年間，中國(guó)糖尿病患者人數(shù)翻了三倍；從2011年到2021年間，增長(zhǎng)幅度仍達(dá)56%，且未來20年預(yù)計(jì)還將處于增長(zhǎng)趨勢(shì)。
另外，實(shí)際上很多患者并不知道自己已經(jīng)患上了糖尿病。根據(jù)《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)成人糖尿病患病知曉率僅為36.7%，僅32.9%的患者接受過規(guī)范治療，其中50.1%的患者血糖得到了有效控制。在此背景下，提高大眾對(duì)糖尿病的認(rèn)知刻不容緩。
糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。長(zhǎng)期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。
糖尿病并發(fā)癥分為急性并發(fā)癥和慢性并發(fā)癥，可累及全身各個(gè)器官系統(tǒng)，糖尿病的主要危害正是來自這些并發(fā)癥，危害主要有以下幾個(gè)方面：
一、血糖過高容易導(dǎo)致糖尿病急性并發(fā)癥，比如糖尿病酮癥酸中毒、高滲性昏迷等，可能影響患者生命，需要及時(shí)救治。
二、血糖過高容易誘發(fā)呼吸道、泌尿系等部位的感染，導(dǎo)致傷口愈合慢甚至不愈合。
三、長(zhǎng)期慢性高血糖可影響心、腦血管發(fā)生心腦血管疾病，比如腦梗死、冠心病、心絞痛、心肌梗死等。
四、易并發(fā)糖尿病腎病、糖尿病眼底病變，導(dǎo)致腎功能不全，甚至是透析、失明等。
五、糖尿病神經(jīng)并發(fā)癥，影響中樞神經(jīng)、周圍神經(jīng)、顱神經(jīng)、植物神經(jīng)等，導(dǎo)致感覺減退或痛覺過敏、神經(jīng)麻痹等癥狀。
六、引發(fā)糖尿病足，甚至需要截肢。
今年"聯(lián)合國(guó)糖尿病日"的主題為“教育保護(hù)明天”，旨在警醒人們，糖尿病患病率正逐年升高且呈年輕化趨勢(shì)，提高患者自我治療、自我監(jiān)測(cè)的技能，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療尤為重要。
從報(bào)告數(shù)據(jù)可以看出，近3年來，大眾對(duì)糖尿病的關(guān)注度持續(xù)上漲。相比于2019年，2022年糖尿病的關(guān)注熱度增長(zhǎng)了52%，三年平均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15%。
糖尿病年輕化趨勢(shì)加劇 減糖生活更健康
在剛剛過去的世界糖尿病日，糖尿病這一疾病再次引發(fā)人們關(guān)注。10年間，我國(guó)糖尿病患者由9000萬增至1.4億，平均每10個(gè)國(guó)人中就有1個(gè)糖尿病患者，糖尿病已經(jīng)逐漸蔓延至年輕人群體。同時(shí)，占人口基數(shù)最多的18歲以上成年人群體超重或肥胖率已經(jīng)超過一半，據(jù)估計(jì)，全國(guó)每3個(gè)人中就有1人為腹型肥胖。我國(guó)最新流調(diào)數(shù)據(jù)顯示，30歲以下人群中糖尿病前期患病率已達(dá)到20.2%，40歲后人群中更是超40%處于糖尿病前期。在目前疫情還未完全得到控制，長(zhǎng)期居家辦公和飲食習(xí)慣不規(guī)律的情況下，這一情況正在加劇。
《健康中國(guó)飲料食品減糖行動(dòng)白皮書》顯示，2020年，我國(guó)18-29歲人群中糖尿病的患病率已經(jīng)達(dá)到2%，30-39歲人群中患病率達(dá)6.3%。而在1996年，這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)分別是0.56%和1.36% 。這意味著，我國(guó)主流人群的糖尿病患病率20年期間增長(zhǎng)4倍左右。
與此同時(shí)，更多科學(xué)研究表明——糖的攝入過多與“肥胖、齲齒、2型糖尿病”等發(fā)病率增長(zhǎng)呈現(xiàn)正相關(guān)。
世界衛(wèi)生組織建議控制和減少糖的攝入量，推薦在整個(gè)生命周期將游離糖攝入量控制在總膳食能量的10%以下。《中國(guó)居民膳食指南（2016）》呼吁，中國(guó)人每天添加糖攝入量不得超過50g，最好控制在25g以下。
“減糖正成為全球食品生產(chǎn)和消費(fèi)發(fā)展的趨勢(shì)。在中國(guó)市場(chǎng)，減糖、減油、減鹽更是食品消費(fèi)領(lǐng)域落實(shí)‘健康中國(guó)’的重要抓手。”食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建曾表示。
專家肯定代糖飲品 巨頭紛紛下場(chǎng)搶占“0糖”市場(chǎng)
作為重大慢性病之一，宣傳教育、飲食控制、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療和血糖監(jiān)測(cè)是糖尿病防治管理并行的"五駕馬車"。
《糖尿病雜志》發(fā)表中國(guó)研究團(tuán)隊(duì)的相關(guān)論文稱，通過研究調(diào)查2億中國(guó)人的飲食習(xí)慣與代謝病總結(jié)出，甜食攝入量高與糖尿病發(fā)病率升高有直接關(guān)系。
近年來，我國(guó)正逐漸成為世界糖類消費(fèi)大國(guó)。智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)食糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》顯示，截至2019年，我國(guó)食糖進(jìn)口量339萬噸，同比增長(zhǎng)21.07%。
“健康中國(guó)”合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)特別提出，鼓勵(lì)消費(fèi)者減少蔗糖攝入量，倡導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)允許使用的天然甜味物質(zhì)和甜味劑取代蔗糖。越來越多的食品飲料企業(yè)以甜味劑代替白砂糖，“無糖”正在成為食品飲料行業(yè)新的風(fēng)口。
隨著健康中國(guó) 2030 等行動(dòng)計(jì)劃的逐步推進(jìn)，民眾對(duì)健康的重視程度逐步增加，普通民眾對(duì)糖攝入超標(biāo)等問題也愈加關(guān)注，以飲料行業(yè)為例，近幾年以“0糖0卡0脂”為主打產(chǎn)品的元?dú)馍郑H受消費(fèi)者青睞，數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)無糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)159億元，年增長(zhǎng)率為35%，遠(yuǎn)超飲料行業(yè)總增長(zhǎng)率，隨著健康消費(fèi)理念的普及、Z世代的崛起，預(yù)計(jì)未來數(shù)年我國(guó)無糖飲料行業(yè)能保持約13.7%的年復(fù)合增長(zhǎng)率，2027年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)276.6億元。
元?dú)馍忠浴俺嗵\糖醇（代糖，天然友好甜味劑的一種）”飲品取得不俗的銷售成績(jī)后，引得各大飲品巨頭紛紛下場(chǎng)，推出了各自的“0糖”產(chǎn)品，而元?dú)馍謩t再次借勢(shì)將產(chǎn)品升級(jí)，去除了產(chǎn)品中的“防腐劑”添加，再次實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的“0”突破。
日前，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所等機(jī)構(gòu)發(fā)布了《食品甜味劑科學(xué)共識(shí)（2022）》，稱甜味劑不會(huì)導(dǎo)致肥胖，也不會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
中國(guó)工程院院士陳君石表示，甜味劑會(huì)增加食欲、導(dǎo)致肥胖是一個(gè)常見的誤區(qū)，在膳食總量不變的前提下，甜味劑幾乎不會(huì)影響血糖，也不會(huì)導(dǎo)致糖尿病，以甜味劑替代添加糖可以減少能量攝入。
陳君石院士還表示，甜味劑為高血糖人群及糖尿病患者提供了更豐富食物選擇，糖尿病患者適當(dāng)攝入非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑食品或飲料都是安全的。
甜味劑的安全性基于嚴(yán)格的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，已得到我國(guó)在內(nèi)的多個(gè)國(guó)際組織和國(guó)家/地區(qū)權(quán)威食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)和食品安全管理機(jī)構(gòu)的肯定。《中國(guó)2型糖尿病防治指南》指出：喜好甜食的糖尿病患者可適當(dāng)攝入糖醇和非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。
中科院發(fā)布的《中國(guó)無糖飲料市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，無糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)翻番，2025年增至227.4億元規(guī)模。
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