2月23日，深圳市疾控中心向記者表示，當前，我市氣溫逐漸回暖、降雨增多，野生蘑菇進入生長旺盛期，同時也是毒蘑菇食物中毒的高發期。深圳疾控中心提醒廣大市民，采食野生蘑菇有風險，毒蘑菇需專業人士用專業儀器鑒別，勿輕信民間無科學依據說法，切勿采摘、購買和食用野生蘑菇。
近日，深圳有兩家醫院報告了三名疑似進食自采野生蘑菇后中毒的病例，病情危重，目前正在ICU救治。深圳疾控中心表示，華南地區氣候潮濕，野生蘑菇種類繁多，許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似而難以區別，極易誤食而引起中毒。在野外，無毒蘑菇往往與毒蘑菇混生，容易受到毒蘑菇菌絲的沾染，或部分附生在毒植物上而沾染毒性。所以，即便是無毒品種的蘑菇，仍然會存在引發中毒的危險。
毒蘑菇中毒的臨床表現復雜多樣，尚無特效療法。誤食毒蘑菇后可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀;或精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀;嚴重的可出現肝臟、腎臟損傷。其中肝損害型中毒最為兇險，目前尚無特效療法，發病急，病死率較高。
深圳疾控中心建議，預防毒蘑菇中毒最有效的辦法是不采摘、購買和食用野生蘑菇。市場上售賣的野生蘑菇，尤其要注意沒吃過或不認識的野生蘑菇;禁止餐飲服務單位自采、加工、售賣野生蘑菇，確保公眾飲食消費安全。( 袁靜嫻)